Étui: Système intégré d’auto-aiguisage mono/double lames. Ce système breveté calibre l’angle de coupe des lames à chaque entrée et sortie du couteau dans son étui, garantissant l’affilage parfait de la lame. Les aiguiseurs céramiques constitués à 99,9% d’alumine sont 8 fois plus durs que l’acier. Leur structure est bioinerte et alimentairement compatible.
